Dolavonalmoços/jantaresPatagonia Experiencias
$20.000pesos argentinos (ARS)
≈ R$ (valor de referência em reais)
Começamos com um pouco de história
O edifício de La Antigua Quesería é uma verdadeira joia histórica de Dolavon, que belo cantinho do Valle Inferior! A construção começou em 1904 (foi concluída em 1916 e inaugurada formalmente em 1922 com um tradicional chá galês) e ali funcionou a célebre fábrica que deu origem ao famoso Queijo Tipo Chubut, comandada em sua época de esplendor pelo mestre queijeiro sueco Axel Busch. Hoje, o lugar conserva seus pisos, vigas e janelas originais, transformado em um templo das massas caseiras.
La Antigua Quesería: História Viva e as Melhores Massas do Vale
Está procurando uma experiência que combine a magia do passado com os sabores mais autênticos da Patagônia?
O edifício de La Antigua Quesería é uma verdadeira joia histórica de Dolavon, que belo cantinho do Valle Inferior! A construção começou em 1904 (foi concluída em 1916 e inaugurada formalmente em 1922 com um tradicional chá galês) e ali funcionou a célebre fábrica que deu origem ao famoso Queijo Tipo Chubut, comandada em sua época de esplendor pelo mestre queijeiro sueco Axel Busch. Hoje, o lugar conserva seus pisos, vigas e janelas originais, transformado em um templo das massas caseiras.
La Antigua Quesería: História Viva e as Melhores Massas do Vale
Está procurando uma experiência que combine a magia do passado com os sabores mais autênticos da Patagônia?
Venha descobrir o segredo mais bem guardado de Dolavon.
Localizado no coração do Valle Inferior do Río Chubut, nosso restaurante convida você a viajar no tempo. Funcionamos em um emblemático edifício de arquitetura galesa cuja construção começou em 1904. Aqui, onde hoje se sente o aroma de molho caseiro e massa fresca, funcionou a antiga Cooperativa Leiteira do Vale, o lugar histórico onde o mestre sueco Axel Busch criou e elaborou o lendário Queijo Tipo Chubut.
Cruzar nossas portas é entrar na história: você vai comer rodeado de fotografias de época, maquinário antigo e sob os pisos, janelas e vigas originais do início do século XX que conseguimos conservar intactos.
Do Legado Queijeiro às Massas Artesanais mais Saborosas da Região
Deixamos para trás a produção láctea para nos transformarmos no autêntico boteco de campo do vale, mas mantendo intacta a paixão pelo artesanal. Hoje, as estrelas da casa são nossas massas:
100% Caseiras e Frescas: Feitas à mão, com receitas tradicionais, ingredientes locais de primeira qualidade e o toque único da nossa cozinha.
Porções Generosas: Fiéis ao estilo de campo, aqui ninguém fica com vontade de mais. Pratos robustos pensados para aproveitar e compartilhar.
Nossas Especialidades: Desde sorrentinos recheados de cordeiro e nhoques recheados até canelones e talharins com molhos robustos que vão abraçar sua alma.
E claro, as entradas sempre honram nosso nome com as melhores tábuas de queijos regionais!
Por que nos visitar?
"Não é apenas vir almoçar; é viver um dia de campo diferente. É o silêncio das chácaras de Dolavon, o rangido da madeira centenária e um prato de massas quentes servido com o amor de antigamente."
Localização: Zona rural de Dolavon, Chubut. Um ambiente natural único, ideal para desconectar e se conectar com as raízes produtivas da Patagônia.
Ideal para: Almoços em família, encontros com amigos e viajantes que buscam gastronomia com identidade patagônica real.
Esperamos por você em La Antigua Quesería para compartilhar uma mesa com história!
Localizado no coração do Valle Inferior do Río Chubut, nosso restaurante convida você a viajar no tempo. Funcionamos em um emblemático edifício de arquitetura galesa cuja construção começou em 1904. Aqui, onde hoje se sente o aroma de molho caseiro e massa fresca, funcionou a antiga Cooperativa Leiteira do Vale, o lugar histórico onde o mestre sueco Axel Busch criou e elaborou o lendário Queijo Tipo Chubut.
Cruzar nossas portas é entrar na história: você vai comer rodeado de fotografias de época, maquinário antigo e sob os pisos, janelas e vigas originais do início do século XX que conseguimos conservar intactos.
Do Legado Queijeiro às Massas Artesanais mais Saborosas da Região
Deixamos para trás a produção láctea para nos transformarmos no autêntico boteco de campo do vale, mas mantendo intacta a paixão pelo artesanal. Hoje, as estrelas da casa são nossas massas:
100% Caseiras e Frescas: Feitas à mão, com receitas tradicionais, ingredientes locais de primeira qualidade e o toque único da nossa cozinha.
Porções Generosas: Fiéis ao estilo de campo, aqui ninguém fica com vontade de mais. Pratos robustos pensados para aproveitar e compartilhar.
Nossas Especialidades: Desde sorrentinos recheados de cordeiro e nhoques recheados até canelones e talharins com molhos robustos que vão abraçar sua alma.
E claro, as entradas sempre honram nosso nome com as melhores tábuas de queijos regionais!
Por que nos visitar?
"Não é apenas vir almoçar; é viver um dia de campo diferente. É o silêncio das chácaras de Dolavon, o rangido da madeira centenária e um prato de massas quentes servido com o amor de antigamente."
Localização: Zona rural de Dolavon, Chubut. Um ambiente natural único, ideal para desconectar e se conectar com as raízes produtivas da Patagônia.
Ideal para: Almoços em família, encontros com amigos e viajantes que buscam gastronomia com identidade patagônica real.
Esperamos por você em La Antigua Quesería para compartilhar uma mesa com história!
Perguntas frequentes
Que tipo de comida La Quesería serve em Dolavon?
O restaurante é especializado em massas artesanais 100% caseiras e frescas, como sorrentinos recheados de cordeiro, nhoques recheados, canelones e talharins com molhos robustos, além de tábuas de queijos regionais como entrada.
Onde fica La Quesería?
Fica na zona rural de Dolavon, Chubut, no coração do Valle Inferior do Río Chubut, na Patagônia argentina.
Qual é a história do edifício de La Quesería?
O edifício começou a ser construído em 1904, foi concluído em 1916 e inaugurado formalmente em 1922 com um tradicional chá galês. Ali funcionou a antiga Cooperativa Leiteira do Vale, onde o mestre queijeiro sueco Axel Busch criou o famoso Queijo Tipo Chubut. Hoje o local conserva pisos, vigas e janelas originais.
